Japanisch kochen, Klappe die Zweite!

Dieses Posting ist eine direkte Antwort auf Dannys Kommentar zu "Japanisch lernen, japanisch kochen", indem er folgendes schrieb: "Da es dir so gut gelungen ist, nehme ich einmal an, du wirst noch mehr japanische Speisen ausprobieren." - Und meine Antwort lautet: Ja, verdammt! *g*

Zum Beispiel das hier, Toriniku no amakara - yaki! Voilá.

Gebackenes Hühnchen mit japanischer Soße und Reis. 

Zum Rezept von Chefkoch.de geht es hier entlang!

Gestern gekocht, da uns das japanische Gericht am Vortag so gut geschmeckt hat. Und auch das war wieder sooo lecker! Unfassbar zartes Fleisch, köstliche Soße, wunderbar würzig. Japanisches Essen ist toll! Ich steh echt voll drauf. ;)

Japanischer Sake, Soja-Soße und Dashi (Fischbrühe) wird in unserer Küche jetzt definitiv öfter Verwendung finden. Es ist krass, wie unterschiedlich Hühnchen schmecken kann. Ich bin absolut begeistert. 

Auch wenn sich manche Zutaten zu Beginn für europäische Ohren in der Kombination etwas skurril anhören, ich kann nur jedem ans Herz legen, es auszuprobieren. Ich wusste vorher ja auch nicht, obs schmeckt und wegen der Fischbrühe habe ich mir echt Sorgen gemacht. Aber es war der Hammer, ehrlich.

Ich will mehr davon! :)

Japanisch lernen, japanisch kochen!

Seit ich mit einer Freundin eine Japan-Reise für 2015 plane und deswegen mit dem Lernen der japanischen Sprache begonnen habe, wollte ich auch mal japanisches Essen probieren. Nicht, dass ich dann im Land der aufgehenden Sonne mit der Auswahl der Gerichte überfordert bin und nicht weiß, was mir schmeckt. ;)

Also habe ich gestern spontan entschlossen, es gibt Hähnchen japanische Art mit Curryreis. Das Rezept hab ich relativ schnell bei Chefkoch.de gefunden und die Sachen, nach erster Verwirrung, auch alle im Supermarkt eingekauft bekommen. Ich stand das erste Mal in meinem Leben vor einem Asia-Regal. *g*

Das hier soll gar kein langer Beitrag werden. Ich will einfach nur mal kurz mein Endergebnis zeigen und mein erstes Mal "japanisch kochen" mit euch teilen. Auch wenn es für den Anfang etwas ganz simples war.

Am Rande sollte ich vielleicht erwähnen, dass ich generell nicht gerade eine Hobbyköchin bin. Küche und ich, wir stehen eigentlich seit dem Hauswirtschaft-Unterricht in der sechsten Klasse auf Kriegsfuß. Deshalb bin ich schon ein bisschen stolz; Es sah nicht nur hübsch aus, sondern hat auch noch geschmeckt! :)

Hähnchen nach jap. Art an Curryreis mit Schnittlauch und Chashewnüssen.

Das Rezept das ich als Grundlage verwendet habe, findet ihr übrigens

hier bei Chefkoch.de.